Comemorações das Bruxas: Receitas para Yule #2

(arte de senaycuce)

Finalmente está chegando o Sabbath Yule! A cozinha também é local de magia, muitas bruxas consideram que seja o local mais importante da casa para fazer feitiços. Aproveite o sabbath para preparar algo especial e colocar sigilos de proteção na comida!

No inverno do hemisfério sul, temos a época da banana, carambola, caju, caqui, coco, kiwi, laranja, maçã, mexerica, morango e uva. Use a criatividade para escolher suas receitas e chás!

Eu já falei sobre as correspondências culinárias de Yule aqui no blog, e agora deixarei uma listinha de receitas para o café da manhã, almoço e sobremesa, além de bebidas!

Café-da-manhã:
Minguau de aveias;
Chá de gengibre;
Chá de limão;
Chá de maçã com canela;
Café cremoso na batedeira;
Chocolate quente cremoso.

Almoço:
Lasanha de berinjela;
Sopa de ervilha;
Escondidinho de carne moída;
Escondidinho de carne de sol com batata e creme com requeijão;
Creme de Milho;
Torta de frango de liquidificador; 

Bebidas:
Além dos chás,
Vinho;
Cervejas;
Cidra;
Quentão.

Sobremesas:
Fondue de chocolate;
Bolos de frutas;
Torta de maçã;
Tronco de Yule;
Kleinur de Yule;
Fatias Escocesas.

Bom apetite e bom Yule!

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[Cozinha da Bruxa] Poção de cura para resfriados.

Parece um simples chá, mas com alguns detalhes essa poção irá te ajudar na recuperação de algum resfriado, dor no peito, falta de ar e até dor de garganta, veja a seguir a receita:


Você precisará de: 

- Um pote com tampa (para guardar a poção e poder reutilizá-la até curar-se completamente);

- Uma colher de pau;

- Um recipiente de madeira (uma tigela, na verdade. É nessa tigela que o feitiço será feito);

- 4 colheres de sopa de mel;

- 1 colher de chá de gengibre;

- 1 colher de sopa de suco de limão;

- Água quente.

Misture o gengibre, o mel e a colher de limão. Utilize a colher de pau para misturar lentamente, enquanto o faz, recite o seguinte : "Que esta doença me deixe, que essa poção cure meu corpo". Se você for beber imediatamente, adicione a água quente e beba em seguida, também pode usar o vapor quente do chá para descongestionar o nariz (através da boca, vai aliviar um pouco).
Se não quiser beber imediatamente, sele a poção no pote com a tampa e adicione a água quando quiser (guarde na geladeira).

Comemorações das Bruxas: Receitas para Yule!

Essa semana falamos sobre o Sabbath de Yule que ocorrerá dia 21 de junho! Leia sobre ele aqui.

Hoje daremos algumas ideias do que cozinhar para a ceia, olha quantas coisas gostosas dá pra fazer!

Deve haver fartura na mesa. Todas as extravagâncias são permitidas, usem e abusem dos doces e das especiarias. Mas se você não puder cozinhar muito, não tem problema!

Frutas: uvas, maçãs, peras, melões, ameixas, laranjas, frutos secos, nozes, castanhas, frutas como maçãs e peras,

Especiarias: noz, amêndoas, gengibre, canela, noz-moscada.

Comidas: bolos de castanhas embebidas em cidra, gemada e peru assado, bolos de fruta, bolos redondos de alcaravia, Biscoitos em formas de estrelas, luas, animais, sol…, bolos, Tronco de natal, rabanadas, broas, tortas, pizzas (a forma circular representando a roda do ano ou o próprio sol), mel, chocolates, pães variados, batatas, cenouras, queijos, guizados, frango, porco, salmão, bacalhau.

Bebidas: Bebidas para aquecer, gemada e vinho quente com especiarias, vinho quente e frio, cerveja, cidra quente e fria, chás, , leite com mel, leites quentes, ponches quentes, chás de hibisco ou gengibre.

Feitiço para atrair dinheiro usando chocolate quente.

(arte de Robin Sheldon)

Nesse friozinho nada melhor do que fazer um chocolate quente e acrescentar magia nele! Esse feitiço vai atrair um fluxo constante de dinheiro em sua vida, contanto que você exerça alguma atividade que possibilite esse ganho. Infelizmente não há como funcionar se não levantar da cama.

Vai precisar de:
- uma vela verde;
- pedaços pequenos de chocolate amargo (amargo é para magias de riqueza, o de chocolate ao leite é para nutrir a amizade);
- uma canela em pau;
- cravo-da-índia;
- leite;
- panela e uma colher de pau.

Como fazer: 

Coloque a vela perto do fogão e acenda ambos. Coloque o leite, os pedaços de chocolate amargo, e o pau de canela e o cravo na panela e aqueça em fogo baixo. Mexa delicadamente, olhe para a panela e recite:

 “O dinheiro flui como um córrego em minha vida, 

a minha riqueza aumenta. 

Essa é a minha vontade e assim será, 

sem que nada me prejudique.”

Enquanto recita, visualize um fluxo constante de dinheiro fluindo para você. Quando o chocolate já estiver derretido, despeje o líquido em um copo verde, marrom, dourado ou branco. Em seguida, sente-se, relaxe e desfrute do seu chocolate quente!

[Cozinha da Bruxa] A Sopa da Cura de Higéia.

(Gustav Klimt, Medicine & Hygeia,1901)

Esta receita é poderosa doadora de cura e energia, consagrada à Deusa grega Higéia, a  filha do lendário Esculápio (médico e Deus da medicina). 

Louvada pelos gregos, que acreditavam que Higéia era quem dava aos animais o instinto de saber o que comer ou não comer, ela deu origem à palavra higiene e seu nome em latim Salus, deu origem à palavra saúde e ao verbo saudar.

Higéia era quem ajudava seu pai Esculápio na profilaxia das doenças, sendo a personificação da saúde física e a psíquica.

Prepare essa receita para um ente querido que esteja mal de saúde ou quando se sentir cansada e esgotada.

 Lave bem as mãos e esfregue alecrim fresco. Concentre-se em seu objetivo de cura e repita estas palavras três vezes:

"Higéia, filha de Esculápio,

Deusa da integridade e da saúde pura

Irmã de Panacea, Meditrina e Podarus

Levanta teu véu e aponta teu cedro

para minha poção de energia e cura"

Ingredientes:

- 300g de espinafre picado;

- 1 litro de caldo de galinha fervente;

- 2 gemas;

- 60g de macarrão;

- 250ml de creme de leite;

- 1 pitada de pimenta do reino;

- 1 colher de sopa de folhas de  alecrim picadinho;

- 3 colheres de  sopa de manjericão picadinho;

- 3 colheres de sopa de salsa picadinha;

- sal a gosto.

Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a gema e o creme de leite. Cozinhe tudo muito bem e acrescente o creme de leite e as gemas batidas à sopa ainda quente, sirva imediatamente e espere um crescimento energético e cura em si mesma ou na pessoa a quem fez a receita.

[Cozinha da Bruxa] Chás e Licores #1

Chá Calmante

Ingredientes:
- 1 colher de sopa de camomila
- 1 colher de sopa de capim-limão
- 3 folhas frescas de laranjeira
- 1/2 litro de água mineral

Ferva a água, retire do fogo e acrescente as ervas. Abafe e deixe por 7 minutos. Coe e sirva ainda quente.

Chá de Boa Noite

Este chá é indicado contra a insônia.

Ingredientes:
- 1 colher de sopa de flores de alfazema
- 100ml de água mineral
- 2 colheres de sopa de mel
- 150ml de leite quente

Ferva a água, retire do fogo e acrescente as flores de alfazema. Coe, acrescente o leite e adoce com o mel.

Chá de Rosas

Esse romântico chá acompanha muito bem bolos e tortas.

Ingredientes:
- 2 xícars de chá de água
- 3 rosas de jardim (vermelhas ou rosadas são as melhores)
- 1 colher de café (medida) de água de rosas
- açúcar ou mel para adoçar, se desejar.

Leve ao fogo a água. Quando levantar fervura, acrescente as pétalas das rosas, desligue o fogo e deixe a infusão tomar gosto por cinco minutos. Acrescente a água de rosas e sirva imediatamente.

Chá Solar

Esse chá feito com plantas consagradas ao Sol, é um potente energizante.

Ingredientes:
- 1 colher de chá de folhas de alecrim
- 1 colher de sopa de flores de camomila
- 1 laranja
- 500ml de água

Coloque a água para ferver e, quando abrir fervura, apague o fogo e acrescente a camomila e o alecrim, deixando em infusão por cinco minutos. Coe e acrescente o suco de laranja. Adoce, se desejar.

Licor Anti-estresse

Esse licor elaborado com flores de lavanda (lavandula angustifolia), é usado para aliviar o cansaço, combater a insônia, o nervosismo e outros sinais de estresse.

Ingredientes:
- 500g de açúcar cristal
- 500ml de água mineral
- 3 xícaras de flores frescas de lavanda, sem os galhos
- 1 litro de vodca de boa qualidade

Coloque as flores para macerar na vodca, num recipiente de vidro bem vedado, por uma semana. Decorrido esse tempo, faça uma calda com o açúcar e a água, fervendo por 20 minutos e espere esfriar. Coloque a mistura numa garrafa, feche bem e espere envelhecer por três meses.

Licor Calmante

Ingredientes:
- 1 litro de vodca de ótima qualidade
- 5 maracujás azedos
- 3 folhas de maracujá
- 700g de açúcar cristal
- 3 xícaras de água mineral
- 1 pitadinha de bicarbonato de sódio.

Passe a polpa dos maracujás pela peneira, desprezando as sementes. Coloque a mucilagem obtida e as folhas de maracujá numa garrafa para macerar com a vodca e feche bem. Deixe por sete dias, agitando todos os dias. Faça uma calda rala com o açúcar e a água (ferva por uns 20 minutos para obter a calda), espere esfriar e misture com o líquido obtido do maracujá, das folhas e da vodca, previamente coado em um tecido tipo fralda de pano. Acrescente o bicarbonato, tampe bem a garrafa e guarde por 30 dias antes de usar.

Licor de Cacau Picante

Esse licor associa o cacau, alimento dos deuses, com a pimenta que aquece e encoraja. Use-o em pequenas quantidades para uma suave resplandecência de prazer.

Ingredientes:
- 100g de cacau puro (sem açúcar) em pó
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 pedaço de pimenta dedo-de-moça
- 500g de açúcar cristal
- 500ml de água mineral
- 1 litro de vodca de excelente qualidade

Coloque o cacau, a canela e a pimenta para macerar na vodca, num recipiente de vidro bem vedado, por 15 dias, agitando todos os dias. Decorrido desse tempo, coe a mistura num pano tipo fralda e reserve. Faça uma calda rala com o açúcar e a água, deixando ferver por uns 20 minutos e espere esfriar. Acrescente a calda já fria ao líquido filtrado, tampe e deixe envelhecer por três meses.

Licor de Fogo

Esse licor é indicado para incentivar a coragem para enfrentar os obstáculos. O gengibre, perfumada raiz consagrada a Marte, queima como fogo, aquecendo o coração e incitando a força interior. O doce do açúcar acalma e aconchega, associação perfeita. Esse licor também é ótimo descongestionante para casos de gripes e resfriados e também muito indicado contra as dores de garganta.

Ingredientes:
- 1 raiz de gengibre
- 500g de açúcar cristal
- 1 litro de vodca de ótima qualidade
- 500ml de água mineral

Descasque o gengibre, corte em fatias e coloque para macerar com a vodca num recipiente de vidro bem vedade. Depois de 15 dias, coe a mistura num pano tipo fralda e acrescente o líquido obtido a uma calda rala, já fria, feita com o açúcar e a água levados ao forno para ferver por 20 minutos. Coloque numa garrafa bem tampada e deixe envelhecer por três meses.

[Cozinha da Bruxa] Magia na Cozinha + Bolo de Mel de Ísis.

Quem diria que da mistura de vários ingredientes surgiria um bolo delicioso? e que moendo grãos amargos, misturando com água quente, açúcar e leite, um café maravilhoso surgiria?
Cozinhar é fazer magia, não é a toa que nossas antepassadas pagãs faziam a maioria de seus feitiços no forno, tanto por causa da eficácia, quanto para não levantar suspeitas em tempos de perseguição. Se a sua família a proíbe de praticar bruxaria, esse é um bom método de fazer seus feitiços (para o bem, hein, nada de envenenar alguém!).